Nieduża wieś w Beskidzie Niskim wtulona między pasmem Magury Małastowskiej a wzniesieniem góry Wierch i Polana. Środek wsi przecina Przysłupiana, w które latem można schłodzić stopy. Nowica istniała już na początku XVI wieku w dobrach rodu Gładyszów. We wsi zachowało się wiele łemkowskich chyż, przydrożne kapliczki oraz greckokatolicka cerkiew pw. św. Paraskewy. Wieś znana jest też z wielopokoleniowej tradycji wyrabiania drewnianych łyżek, o czym informuje ogromna kilkumetrowa łyżka z drewna stojąca w środku wsi.

Jednym z rzemieślników i rękodzielników ludowych jest pan Piotr Michniak. Obecnie jedyny łyżkarz z Nowicy (i okolicy), który posługuje się przy toczeniu łyżek ręczną tokarką sznurkową. Umiejętność wyrabiania łyżek przejął po ojcu Dymitrze, ale tradycja ta sięga znacznie dalej. W łemkowskiej rodzinie Michniaków, zajmującej się rolnictwem i pszczelarstwem, od co najmniej 3 pokoleń wyrabia się drewniane łyżki. Ale również inne wyroby z drewna jak zabawki dla dzieci czy m.in. foremki na masło tzw. w kształcie baranków, które mogą być ozdobą stołu wielkanocnego.

Jego pracownia znajduje się na Szlaku Rzemiosła Małopolski. Uczestnik licznych festiwali i konkursów o zasięgu ogólnopolskim, wydarzeń promujących region oraz tych związanych z niematerialnym dziedzictwem kulturowym mniejszości etnicznej Łemków będącym integralną częścią niematerialnego dziedzictwa kulturowego Polski. Zrekonstruowane przez niego tokarki ręczne, za pomocą których w Nowicy i Przysłupiu powszechnie toczono łyżki do lat 70. XX wieku wchodzą w skład zasobu Zagrody Maziarskiej w Łosiu, Skansenu w Nowym Sączu oraz Muzeum Kultury Łemkowskiej w Zyndranowej.

W 2013 roku pan Piotr wziął udział – razem z innymi rzemieślnikami z Beskidu Niskiego w realizowaniu projektu „Kultywowanie tradycyjnych zawodów i rzemiosła Łemkowszczyzny przez przeprowadzenie warsztatów łyżkarstwa, maziarstwa i wypalanie dziegciu”. W 2016 r. był Mistrzem w projekcie „Mistrz tradycji” realizowanym w ramach Programu MKiDN pod tym samym tytułem; jego uczniem jest m.in. Artur Szpil. Współpracuje z wieloma ośrodkami kultury i nauki w Polsce, muzeami oraz skansenami. Chętnie organizuje warsztaty wykonywania łyżek i ich zdobienia. W jego pracy często pomaga mu żona Małgorzata, która zajmuje się artystycznym malowaniem łyżek i innych wyrobów z drewna a także wyrabia zabawki z siana.

Piotr Michniak angażuje się również w działalność na rzecz wsi i gminy, pełnił funkcję radnego, a także jest długoletnim sołtysem Nowicy.