Online
Rezerwacja
Tasty Stories by Hotele SPA Dr Irena Eris
Tasty Stories by Hotele SPA Dr Irena Eris
Kucharz nie tylko z zawodu, ale również z zamiłowania. Od dziecka podpatrywał, jak gotuje jego mama. A smaki dzieciństwa kojarzą mu się z kwaśnym mlekiem oraz świeżą, pachnącą pszenną bułką z masłem i truskawkami posypanymi cukrem.
Pochodzi, mieszka i pracuje w Krakowie. Od zawsze deklaruje, że kocha jedzenie (z wyjątkiem pory śniadaniowej), więc jego praca, to również pasja.
Jako szef kuchni otwierał restauracje w hotelach: Monopol Katowice, Monopol Wrocław oraz Vitkac w Warszawie, a także uczestniczył w uruchomieniu restauracji należących do rodziny Likusów – w "Starym", "Pod Różą". Pracował w Restauracji 3 Rybki w Krakowie. Poszukiwał też inspiracji zawodowych za oceanem, w Nowym Jorku, dalekiej Azji, ale również we Włoszech, gdzie zaznał kulinarnej przygody w kuchnią nowoczesną.
Jest orędownikiem kuchni naturalnej, w której chętnie odbiega od standardów i pospolitych zestawień, o czym się wkrótce przekonają goście wrześniowej kolacji Tasty Stories.
Comments are closed.